PANTAU LAMPUNG – Mengetahui cara makan spaghetti dengan benar ala orang Italia adalah suatu keharusan! Anda mungkin sudah familiar dengan menu yang meliputi spaghetti, fettuccine, dan berbagai jenis pasta lainnya.
Orang Italia memiliki cara khas dalam menyantap spaghetti, dengan menggunakan ujung garpu dan gerakan pergelangan tangan serta jari yang berulang kali.
Beberapa orang menyantap spaghetti dengan hanya menusuknya menggunakan garpu dan langsung memasukkannya ke dalam mulut.
Namun, ada juga yang memotong spaghetti menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau dan garpu. Bagaimanakah cara makan spaghetti ala orang Italia yang benar? Berikut ulasannya:
1. Persiapkan Peralatan Makan
Sebelum menyantap spaghetti Italia, langkah pertama adalah menyiapkan dua piring: satu piring datar untuk hidangan kedua dan satu mangkuk dangkal untuk hidangan pertama, yaitu pasta.
Permukaan melengkung pada mangkuk dangkal ideal sebagai titik tekanan ujung garpu. Tusukkan beberapa helai pasta di sekitar tepi mangkuk menggunakan garpu.
2. Gulung Spaghetti dengan Garpu
Untuk menggulung spaghetti dengan garpu, gerakkan pergelangan tangan dan jari Anda untuk memutar batang garpu. Mulailah melilitkan helai pasta di sekitar ujung garpu Anda.
Setelah beberapa kali memutar garpu, Anda akan melihat helai spaghetti terbungkus rapi di sekitar garpu.
3. Mulailah Memakan Spaghetti
Lilitkan spageti pada garpu, lalu angkat dan masukkan ke dalam mulut. Pastikan untuk memotong gulungan spaghetti menjadi satu gigitan. Anda juga dapat mengulangi langkah ini hingga spaghetti habis.
4. Hindari Penggunaan Sendok
Orang Italia menggunakan garpu untuk membungkus potongan spaghetti panjang di sekitar garpu. Saat menyantap spaghetti panjang, hindari memotongnya dengan pisau, sendok, atau sisi garpu.
Putar spageti sedikit demi sedikit hingga tergulung rapi dan bisa dimasukkan ke dalam mulut. Saat menyantap pasta berkuah seperti orzo atau sterline, gunakan satu sendok saja.
5. Jangan Tambahkan Keju
Sajikan spaghetti dengan saus pasta yang lezat. Jika saus pasta mengandung ikan atau makanan laut seperti udang, salmon, atau kerang, hindari tambahan keju parut.
Sebagai gantinya, taburkan remah roti yang dicampur minyak zaitun di atas pasta. Ini merupakan kebiasaan di Italia untuk menghindari keju pada saus yang mengandung ikan atau makanan laut.
Jadi, apakah Anda siap menyantap spaghetti dengan benar ala orang Italia? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati hidangan pasta dengan cara yang benar dan menghormati tradisi kuliner Italia.***
