PANTAU LAMPUNG— Sebanyak 100 pelaku Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP) di Kabupaten Pringsewu mengikuti Bimbingan Teknis (Bimtek) Keamanan Pangan selama dua hari di Hotel Regency, Gading Rejo, Rabu 16 Juli 2025. Kegiatan ini dibuka langsung oleh Wakil Bupati Pringsewu, Umi Laila, dengan menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan serta Dinas Koperindag UMKM.
Dalam sambutannya, Wakil Bupati menekankan pentingnya keamanan pangan sebagai bagian dari hak dasar masyarakat. Ia menyebut keamanan pangan sangat vital untuk menjamin ketersediaan makanan yang aman, higienis, bermutu, dan sesuai dengan nilai agama dan budaya masyarakat, sesuai amanat UU No.18 Tahun 2012.
“Keamanan pangan bertujuan mencegah kontaminasi fisik, biologis, dan kimia dalam makanan yang dapat membahayakan kesehatan,” ujar Umi.
Umi juga menyampaikan bahwa Pringsewu kini semakin ramai dan menjadi tujuan kuliner masyarakat dari berbagai daerah. Oleh karena itu, kualitas makanan yang beredar harus dijaga agar tidak hanya mendukung sektor ekonomi, tetapi juga berdampak pada kesehatan masyarakat.
Ia berharap para peserta mengikuti bimtek ini dengan serius agar mampu menghasilkan produk olahan yang bermutu dan memenuhi persyaratan Sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (SPP-IRT), sebagai syarat utama untuk peredaran produk secara legal dan aman.
“Bimtek ini diharapkan memperkuat komitmen pelaku usaha dalam memproduksi makanan yang memenuhi standar keamanan, yang pada akhirnya mendukung perekonomian keluarga sekaligus meningkatkan derajat kesehatan masyarakat Pringsewu,” jelas Umi.
Sementara itu, Plt Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Pringsewu, Imanda Amin Abri, mengatakan kegiatan ini memberikan informasi menyeluruh kepada para pelaku IRTP terkait pentingnya keamanan pangan dalam setiap tahapan produksi.
“Harapan kami setelah mengikuti bimtek ini, para peserta bisa memperoleh sertifikat keamanan produk, yang akan meningkatkan kepercayaan konsumen dan daya saing produk lokal,” ujarnya.
Plt Kepala Dinas Koperindag UMKM, Sulistiyo Ningsih, juga turut hadir dalam kegiatan ini sebagai bentuk dukungan pemerintah daerah dalam memberdayakan pelaku usaha kecil dan menengah.
Kegiatan ini menjadi bagian dari visi misi Bupati dan Wakil Bupati Pringsewu untuk mewujudkan Pringsewu yang makmur, mandiri, dan sehat melalui pemberdayaan ekonomi masyarakat berbasis usaha lokal yang aman dan berkualitas.***
