PANTAU LAMPUNG – Masakan khas Korea Selatan, dengan dominasi sayuran dan nasi, bukan hanya lezat tapi juga menyehatkan. Di Seoul dan kawasan-kawasan lainnya, berbagai hidangan khas Korea tersedia untuk dinikmati, dan yang terbaik, banyak di antaranya yang memenuhi standar halal.
Berikut adalah 7 kuliner khas Korea Selatan yang halal dan wajib Anda cicipi:
1. Kimbap
Mirip dengan sushi, Kimbap adalah gulungan nasi dengan beragam sayuran seperti timun dan wortel, dilengkapi dengan potongan ayam dan dibungkus dengan rumput laut renyah. Disajikan dengan saus asin yang memperkaya cita rasanya.
2. Bibimbap
Meskipun mirip dengan Kimbap, Bibimbap memiliki cita rasa yang berbeda. Terdiri dari nasi putih, sayuran, gochujang (saus pedas khas Korea), kecap, dan doenjang (pasta kedelai fermentasi), membuatnya menjadi santapan siang yang lezat dan bergizi.
3. Kimchi
Kimchi, makanan fermentasi berbumbu khas Korea, sudah menjadi favorit di Indonesia. Dibuat dari sayuran yang difermentasi dengan bumbu khusus, memberikan cita rasa pedas dan asam yang unik, sangat cocok bagi pecinta rasa yang kuat.
4. Tteokbokki
Tteokbokki adalah kue beras yang disajikan dengan fish cakes, telur rebus, dan irisan daun bawang dalam kuah pedas. Hidangan ini cocok dinikmati di sore atau malam hari, menyegarkan di cuaca dingin Korea Selatan.
5. Jjajangmyeon
Mirip dengan mie, Jjajangmyeon memiliki kuah hitam khas yang berasal dari bumbu istimewa, ditambah dengan irisan daging. Cocok dinikmati di musim dingin atau saat hujan, memberikan kehangatan dan kelezatan yang unik.
6. Eomuk Guk
Makanan jalanan Korea yang terbuat dari ikan dilapisi tepung, digoreng, dan disajikan dalam kuah sup hangat dengan daun bawang. Rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk memanjakan lidah di cuaca sejuk.
7. Miyeok Guk
Sup rumput laut dengan kaldu ayam dan berbagai bumbu khusus, sering disajikan dalam perayaan ulang tahun karena dipercaya memberi umur panjang bagi yang menikmatinya. Rasanya yang lezat dan menyehatkan membuatnya menjadi hidangan yang diminati.
Dengan ragam kuliner halal yang lezat ini, menjelajahi cita rasa Korea Selatan menjadi pengalaman tak terlupakan bagi para pecinta kuliner.***
